من محبي القهوة، إلى محبي القهوة

قصتنا

في غريب اوغلو لا نرى القهوة مشروبا عادياً، بل علم وفن وشغف لا ينتهي. نبدأ من اختيار الحبوب بعنايه فائقة، ثم تأتي مرحلة التحميص التركي بأحدث تقنيات التحميص وبدرجات حرارة محسوبة بدقة لتخرج طعمها الطبيعي وتحتفظ بزيوت البن الغنية. نراقب كل حبة قهوة بعناية تامة. نعدل التوقيت. نختبر اللون. ونستمع لصوت كل حبة قهوة وهي تتحول إلى قصة. كل فنجان يعبر عن رحلة طويلة من الشغف بدأت من تركيا القديمة وتنتهى بين يديك المحبة للقهوة.